В Мичуринском ГАУ состоялся мастер-класс «Карвинг — как элемент общественного питания»
22 октября года в Институте фундаментальных и прикладных агробиотехнологий имени И.В. Мичурина состоялся информационно-познавательный мастер-класс «Карвинг — как элемент общественного питания».
С приветственным словом к участникам обратилась заведующая кафедрой продуктов питания, товароведения и технологии переработки продукции животноводства Ольга Блинникова.
Старший преподаватель кафедры Анна Галкина познакомила участников с историей возникновения и развития карвинга, специальными инструментами и современными направлениями применения этого искусства в сфере общественного питания.
Особый интерес вызвала практическая часть мастер-класса. Под руководством преподавателя участники освоили базовые приемы художественной резьбы по фруктам и создали оригинальные композиции из яблок — изящные цветы и лебедей.
Мастер-класс позволил не только получить новые знания, но и проявить творческие способности, убедившись, что даже обычный фрукт может стать настоящим произведением искусства!