На кафедре технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства Мичуринского ГАУ прошло практическое занятие, посвящённое национальным традициям хлебопечения
22 октября 2026
Просмотров: 9
В честь Всемирного дня хлеба, который ежегодно отмечается 16 октября, на кафедре технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства Мичуринского ГАУ прошло практическое занятие, посвящённое национальным традициям хлебопечения.
Мероприятие организовали преподаватели кафедры Кристина Брыксина и Елена Попова на базе Центра коллективного пользования университета.
Иностранные студенты из африканских стран познакомили участников с особенностями национального хлебопечения, рассказали о традиционных ингредиентах, способах приготовления теста и выпечки.
Главным событием стала совместная выпечка южноафриканского кукурузного хлеба «Милибруд». Для его приготовления используют кукурузную муку или зёрна кукурузы, благодаря которым хлеб приобретает характерную текстуру и сладковатый вкус.
Завершилось занятие дегустацией готовой выпечки и обсуждением кулинарных традиций разных народов.