Кафедра технологии производства, хранения и переработки продукции животноводства
Гаглоев А. Ч.
Заведующий: Гаглоев Александр Черменович

Телефон: 53377
Эл. почта: adik-gagloev@yandex.ru
Адрес: г. Мичуринск, ул. Герасимова 132а, корпус 5, 2 этаж, каб. 22

О кафедре:

Время работы: понедельник-пятница с 8.00 до 17.00, перерыв с 12.00 до 13.00

Кафедра технологии производства, хранения  переработки продукции животноводства была образована в 2014 году в результате объединения кафедр зоотехнии и основ ветеринарии, а также части кафедры технологии производства,  переработки продукции животноводства и продуктов питания с целью оптимизации организации учебной и научно-исследовательской работы. Первоначально кафедра была организована на зооинженерном факультете  в 1980 г и первоначально называлась кафедрой технологией промышленного животноводства. Создание такой кафедры   было вызвано тем, что в тот период в тамбовской области возникла необходимость подготовки специалистов для работы на животноводческих комплексах, построенных в большом количестве. В настоящее время кафедра является выпускающей для бакалавриата и магистратуры направления подготовки  111100 «Зоотехния» и бакалавриата направления 110900 «Технология производства  и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Технология производства хранения и переработки продукции животноводства».

Со дня образования последовательно эти кафедры возглавляли кандидаты с.-х. наук, доценты Смирнов Л.А., Давыдов А.С, Устинсков И.Б., кандидат с.-х. наук, профессор Негреева А.Н., кандидат с.-х. наук, доцент Дак А.Ф., профессор, доктор биол. наук Забудский Ю.И., профессор, доктор вет. наук Попов Л.К., профессор, доктор биол. наук Кудрин А.Г.

На кафедре работали кандидат с.-х. наук, заслуженный зоотехник РФСФР, участник ВОВ,  доцент Алахвердов А.С., кандидат мед. наук, доцент Алиев А.М., кандидат с.-х. наук, доцент Баранова Д.И., кандидат с.-х. наук, доцент Глимаков П.С., кандидат с.-х. наук, доцент Ильина Т.В., кандидат с.-х. наук, доцент  Курчан Е.С.

В  2014 года заведующим кафедрой избран к.б.н., доцент Гаглоев А.Ч.

В настоящее время кафедра располагает 9 учебными лабораториями, имеет четыре филиала на базе учхоз племзавод «Комсомолец» Мичуринский мясоптицекомбинат,  ООО «Молочная река», И.П. Мананников где проводятся занятия, и студенты без отрыва от учебы проходят практику. При кафедре создан учебно-научный центр по животноводству, имеется кинологическая площадка. Учебная и производственная практика проводится на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях  городов: Мичуринск, Тамбов, Липецк, Уварово, Рязань и др., а также Липецкой, Тамбовской и Рязанской областей.
В процессе обучения студенты получают рабочие профессии оператор машинного доения, кормоприготовитель и маслодел, с выдачей соответствующих удостоверений.
Студенты-отличники учебы направляются на практику в зарубежные страны. Студенты кафедры ежегодно принимают участие в олимпиадах по специальности и становятся победителями научных конференций.

Сотрудниками  кафедры подготовлено  более 300 учебно-методических пособий, в том числе и с грифом УМО направлений и МСХ РФ.

В настоящее время кафедра ведет  научно-исследовательскую работу по теме «Совершенствование методов управления селекционным процессом с целью улучшения хозяйственно-биологических признаков сельскохозяйственных животных для хозяйств с различной формой собственности». Сотрудники кафедры работают над совершенствованием пород крупного рогатого скота, овец и свиней, разводимых  в хозяйствах Тамбовской области, и определяют наиболее выгодные генотипы из них для производства разных продуктов при переработке продукции животноводства. Кафедрой  опубликовано 450 научных работ.

Кафедра сотрудничает с передовыми хозяйствами Тамбовской и Липецкой областей.  Сотрудники кафедры оказывают консультативные услуги  сельскохозяйственным предприятиям и фермерам в разработке бизнес – проектов, формирование стада животных разных видов, организация их полноценного  кормления и содержания.

Миссия:
Формирование общекультурных и профессиональных компетенций выпускников (конкурентоспособных на рынке труда и свободно владеющих своей профессией на уровне мировых стандартов).

Тема исследования:
  • Разработка современных методов направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья.
Учебники и уч. пособия:
  • Негреева А.Н. Учебное пособие «Производство и переработка свинины» / А.Н.Негреева, В.А. Бабушкин, И.А. Скоркина, Е.Н. Третьякова/ Изд-во КолосС,2007-155с
  • Негреева А.Н. Учебное пособие «Производство и переработка говядины» / А.Н.Негреева, И.А. Скоркина, В.А. Бабушкин, Е.Н. Третьякова/ Изд-во КолосС,2008-163с
  • Негреева А.Н. Учебное пособие «Птицеводство на малой ферме» / А.Н.Негреева, Е.Н. Третьякова, В.А. Бабушкин др.- Мичуринск: Изд-во МичГАУ,2007.-164с.
  • Негреева А.Н. Учебное пособие «Разведение крупного рогатого скота в условиях малой фермы»/ А.Н.Негреева, И.А. Скоркина, Т.Н.Гаглоева, А.А. Хлупов- Мичуринск: Изд-во МичГАУ,2005.-121с.
  • Негреева А.Н. Учебное пособие «Разведение коз в условиях малой фермы»/ А.Н.Негреева, С.И. Полевщиков, А.Ч Гаглоев, А.А. Хлупов- Мичуринск: Изд-во МичГАУ,2004.-97с.
  • Негреева А.Н. Учебное пособие « Производство продуктов животноводства в крестьянско – фермерских хозяйствах »/ А.Н.Негреева, А.И. Завражнов, и др. Мичуринск: Изд-во МичГАУ,2005.-187с.
  • Ламонов С.А., Учебное пособие « Современные проблемы зоотехнии »/ Ламонов С.А, Негреева А.Н., Афанасьев Г.Д., Сушков В.С., Загороднев Ю.П. Мичуринск: Изд-во МичГАУ,2014.-287с.
Научные публикации:
  • Негреева А.Н.Монография «Красный тамбовский скот и пути его совершенствования»: Научное издание/ Негреева А.Н., Скоркина И.А. и др.-Мичуринск: Изд-во ФГОУ ВПО МичГАУ,2005-80с
  • Ансимов А.И. Рекомендации «По использованию разных вариантов скрещивания свиней для определенных хозяйственных условий»/ А.И. Ансимов , А.Н. Негреева, В.А. Бабушкин, В.Г. Завьялова, А.Г. Чивилева, Р.А. Памбухчан Изд-во МичГАУ 2007.-20с
  • Бабушкин В.А. Монография «Эффективность разведения свиней разных генотипов при определенных хозяйственных условиях» / В.А. Бабушкин, А.Н. Негреева, А.Г. Чивилева- Мичуринск :Изд-во МичГАУ,2008-106с
  • Негреева А.Н. Монография «Повышение продуктивности кур путем включения в кормосмесь биологически активных веществ»/ А.Н. Негреева , Е.Н. Третьякова- Мичуринск : Изд-во МичГАУ, 2010.-103с.
  • Негреева А.Н. Монография «Откорм свиней с использованием сухих яблочных выжимок»/ А.Н.Негреева, Т.В. Шальнева, А.Г. Чивилева- Мичуринск: Изд-во МичГАУ 2011.-95с
Учебные курсы кафедры:
  • Морфология животных
  • Сельскохозяйственная радиология
  • Методология зоотехнии
  • История зоотехнической науки
  • Анатомия и физиология собак
  • Основы ветеринарии
  • Генетика и биометрия разведения животных
  • Естественная резистентность
  • Биология питания животных
  • Этология, зоопсихология
  • Физиология животных
  • Кормление животных
  • Кормление собак
  • Биология зверей и птиц
  • Биотехника воспроизводства с основами акушерства
  • Зоогигиена
  • Свиноводство
  • Птицеводства
  • Пчеловодство
  • Молочное дело
  • Скотоводство
  • Болезни собак и их профилактика
  • Собаководство
  • Рыбоводство
  • Овцеводство
  • Коневодство
  • Кролиководство
  • Основы служебного собаководства
  • Информационные технологии в животноводстве
  • Методы научных исследований
  • Технология хранения переработки и стандартизация продукции животноводства
  • Производство комбикормов
  • Производство шерсти и овчины
  • Технология переработки шерсти выделки шкур
  • Технология пчеловодства
  • Ветеринарно-санитарная экспертиза
  • Технология кролиководства
Сведения об образовательной организации:
 

Анонсы

27.12.2017 - Фотоконкурс «Чарующие мгновения зимы!»
С 10 ноября до 27 декабря 2017 года редакцией газеты «Вести Мичуринского ГАУ» проводится фотоконкурс...
16.11.2017 - Конкурсно-развлекательная программа «Студенческие забавы»
16 ноября 2017 года в 17:00 в большом актовом зале Мичуринского ГАУ пройдет городская конкурсно-развлекательная...
22.11.2017 - Чемпионат профессионального мастерства «AgroSkills»
С 22 по 24 ноября 2017 года в Мичуринском ГАУ пройдет заключительный этап отраслевого чемпионата...
08.11.2017 - V Владимирские образовательные чтения
8, 11-17 ноября 2017 года в городе Мичуринске состоятся V Владимирские образовательные чтения Мичуринской епархии,...

Новости университета

22.11.2017 - Мичуринский ГАУ завоевал II место в рейтинге оценки качества подготовки кадров Минобрнауки России
Мичуринский государственный аграрный университет успешно прошел мониторинг качества подготовки кадров в образовательных организациях, реализующих программы...
22.11.2017 - Первый день работы конкурсных площадок чемпионата «Agroskills»
22 ноября 2017 года в Мичуринском государственном аграрном университете стартовал Чемпионат профессионального мастерства в сфере...
22.11.2017 - В Мичуринском ГАУ стартовал чемпионат «Agroskills»
22 ноября 2017 года в Мичуринском государственном аграрном университете стартовал Чемпионат профессионального мастерства в сфере...
22.11.2017 - Приветствие министра сельского хозяйства РФ в честь открытия отраслевого чемпионата «AgroSkills»
В адрес Мичуринского государственного аграрного университета поступил приветственный адрес за подписью Министра сельского хозяйства РФ...

Яндекс.Метрика

Яндекс.Погода

 
© Все права на материалы, находящиеся на сайте www.mgau.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ.
При любом использовании материалов сайта и сателлитных проектов, гиперссылка (hyperlink) на www.mgau.ru обязательна.
© ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ, 393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, д. 101 Тел.: 8 47545 9-45-01, Эл.почта: info@mgau.ru